Hi,
Ik ben Angela Mulder
Diëtist, orthomoleculair therapeut en gespecialiseerd in histamine-intolerantie.
Als kleine baby van een paar maanden had ik al last van eczeem en heftige luchtwegklachten zoals bronchitis en astma. In de buurt van stof en chemische stoffen werd mijn benauwdheid erger. Na een kuur prednison en het gebruik van een puffertje, begonnen in mijn tienerjaren de maagklachten. Na het eten van een maaltijd kreeg ik steken in mijn buik en werd mijn buik opgeblazen. Toen ik in de puberteit kwam, werden de klachten alleen maar erger. Naast de buikpijn kreeg ik veel last van rode uitslag op mijn handen, armen, extreme menstruatiepijn en heftige acne.
Als oplossing voor mijn acne en menstruatiepijn werd door de huisarts de pil geadviseerd. Mijn reactie op de pil was erg heftig waardoor ik wel 10 verschillende soorten heb uitgeprobeerd.
Naast dat de acne door de pil werd verergerd, kreeg ik ook te maken met andere bijwerking zoals het vasthouden van vocht, vermoeidheid, hoofdpijn, stemmingswisselingen en depressieve gevoelens. De pil maakte mij letterlijk ziek.
Na alle zoektochten in de reguliere zorg besloot ik de ‘alternatieve’ geneeswijze op te gaan. De mesoloog kwam met de diagnose dat ik hormonaal uit balans was, een nikkelopstapeling had en koeienzuivel niet goed verteerde. Ik stopte met de pil, volgde strikt voor 3 maanden een nikkel-arm dieet en stopte met koeienzuivel. Ik verloor veel gewicht door het vocht dat ik kwijt raakte, maar ook werden mijn huidklachten, wazige hoofd en buikpijn langzaam minder.
Jarenlang heb ik het nikkel-arme dieet, elk jaar, voor 3 maanden gevolgd. Tot ik op een gegeven moment mijn dieet vrij van nikkel moest houden omdat mijn klachten steeds erger werden. Na nog één poging in de reguliere zorg, op de afdelingen allergologie, zonder succes en begrip, besloot ik het heft in eigen handen te nemen. Ik startte met de opleiding voeding en diëtetiek en, ben mij naast mijn studie, in allerlei diëten en gezondheidsklachten gaan verdiepen. Met heel wat dieetexperimenten later werden mijn klachten rond het einde van mijn studie weer erger. Mijn acne, eczeem, vermoeidheid en stemmingswisselingen kwamen weer op. Tot ik eindelijk het antwoord vond van al mijn gezondheidsklachten.
Ik liep stage bij een orthomoleculair diëtist en kwam daar in aanraking met histamine-intolerantie. Ik had het wel eens voorbij horen komen, maar me er nog nooit echt in verdiept. Toen ik me ging inlezen en een cursus volgde, vielen alle puzzelstukjes op zijn plaats. Na jarenlang gehoord te hebben dat het misschien wel in mijn hoofd zat of dat ik misschien wel zoveel last had omdat ik er altijd mee bezig was, kreeg ik eindelijk de bevestiging van iets dat ik diep van binnen altijd al wist: ‘Ik ben niet gek, het zit niet in mijn hoofd.’
Na het volgen van het histamine-arme dieet werden mijn huidklachten langzaam minder. Niet alleen verbeterde mijn huid, maar ik kreeg ook minder last van mijn buik, het wazige hoofd werd minder, en na maanden had ik geen last meer van maagzuur. Zelfs mijn vermoeidheid en menstruatiepijn kon ik linken aan mijn histamine-intolerantie. In dezelfde periode ging ik afstuderen en heb ik mijn afstudeeropdracht geschreven over histamine-intolerantie. Er zijn veel diëten op internet over histamine-intolerantie te vinden, echter kwam niets overeen. Ik heb er een halfjaar aan besteed om aan de hand van wetenschappelijk onderzoek een dieet op te stellen dat echt alle histamine-rijke producten uitsluit.
Aan de hand van het dieetschema en alles wat ik rondom histamine geleerd had, kwam ik nog steeds niet op het punt dat ik consistent vrij was van klachten. In combinatie met een heftige periode van stress, kreeg ik een terugval en moest ik mijn histamine-arme dieet weer op scherp stellen. Ik kon me alleen niet voorstellen dat ik voor altijd zo strikt moest diëten en gezonde voeding uit de weg moest gaan om me goed te voelen.
Na een jaar lang experimenteren en mijzelf als proefkonijn te gebruiken, ben ik tot veel antwoorden gekomen in hoe een histamine-intolerantie het beste aan gepakt kan worden. Met vallen en opstaan ben ik weer in controle gekomen over mijn histamine-intolerantie, waarbij ik geleerd heb dat naast het aanpakken van je voeding, een histamine-intolerantie niet kan worden verholpen zonder zowel de oorzaak als het mentale aspect aan te pakken. Daarbij is er bij histamine-intolerantie niet een standaard protocol wat je kunt opvolgen om van je klachten af te komen. Bij histamine is een gepersonaliseerd plan van aanpak nog belangrijker dan bij welk dieet dan ook. Voedingstriggers die bij jou voor klachten zorgen, hoeven dat bij mij niet te doen.
Herken jij jezelf in dit verhaal, of worstel je zelf met verschillende klachten waar je geen oplossing voor vindt?
Samen gaan we op zoek naar jouw persoonlijke triggers, herstellen we jouw darmgezondheid en pakken we histamine-intolerantie aan, zodat ook jij weer kan genieten van eten en de controle over jouw lichaam weer terug hebt.
Ben je er klaar voor om je uiteenlopende klachten te behandelen en je weer fit en lekker in je vel te voelen? Start dan nu samen met mij.